今からどのくらい前でしょうか。 たぶん60年前くらい！？ の山岸牧場です。 上:左の建物は私が６歳まで住んでた家です。 うっすら記憶が、、、。 真ん中:放牧してる様子 昔は放牧をしていたようです。 子牛も一緒に！ 下:昭和30年代の牛！！ やっぱり今とちがーう！...

落下細菌検査(空気中の微生物はどのくらいいるのかな)や、拭き取り検査(どんくらい清潔かな)が無料でできると知り 応募してみたら、あたりました←表現が正しいのか！？ 決められた日にちで実施。 北海道HACCPの勉強したときに、 落下細菌検査のことを知り...

いつか、ヒンメリのワークショップがカフェでできたらいいよねーと 漠然と母と話をしていましたが、 先日、お客様でヒンメリを教えてくれる方と明日ちょうど会うと教えてくれたことがきっかけで 次の日、その方とお越しくださいました。 その時にいただいたヒンメリがこちらです。...

こんなことが山岸牧場でできたら おもしろうだよねー。いいよねー。と話をしてたのを友人にお願いしてカタチにしてもらったのが 2014年。 酪農が今よりもっと知ってもらえたらいいな。 そのための１つとして、山岸牧場が身近な牧場になれたらいいな。 そんなことを思っていて...

今年プレオープンしている(ひっそり) farm- Inn 日和にチェックインしたお客さんが ちょーど、 日和&佐倉cafeの建物の周りの畑の 牧草を収穫しているところだったので 間近でその様子を見てもらえることができました。 たまたま、明日からの予定が今日になり...

●お知らせです● 8/15.16はお盆休みとなります。 8/17からは通常営業 11:30からのオープンです。 よろしくお願いします。

佐倉cafeに、驚きのお客さんが来てくれました！！ なんと、以前「しほろ町のふるさと納税」で山岸牧場「さくら工房」のヨーグルトを 数回もご注文してくださった方でした！！ しかも、北海道旅行の目的の一つに 佐倉cafeがあって...

暑いですね！！ 溶けるような暑さですね、、、。 十勝には珍しく、夜も暑いという。 そんな中、酪農体験をやりました。 おじいちゃん、おばあちゃんも一緒に 体験です。 最後は紙芝居を見ながら ヨーグルトを食べるんですが、 私、やっちゃいました(￣▽￣;)...

なつぞら？の影響なんでしょうか。 酪農体験のお問い合わせが、去年より多くて びっくりしています。 うちは、、観光牧場ではないので 牧場の現場次第で、受けれる時と受けれない時があります。 例えば、収穫時期で牧場内がタイヤショベルや ダンプが行き交う時期や、...

この許可を取得しないと 牛乳を飲んでもらえることができません。 生乳(絞ったまんま)→牛乳(殺菌した)にするためには 保健所の許可が必要で ヨーグルトの加工してるから いいんじゃないの？と思うんですが あくまでヨーグルトの加工の許可であるので 牛乳として販売するのであれば...

今年から、cafeのすぐ近くにハウスができたので そこで収穫した野菜は 気まぐれランチに登場できるように なってきました！ そこで、少しですが店頭でも 販売しています。 今日はきゅうり３袋販売できましたが、 おかげさまで 完売です。 母は、育てることが本当に好きなようで...

今日は、佐倉地区の慰安会（会場は車で２分）がありました。 佐倉cafeの土日は、２人プラス父が皿洗いという ２.５人体制でお店を開いています。 １２時半くらいに、慰安会に行ってる父から電話が来て 「忙しいなら帰るぞー」と。 電話が来てから間も無く父がお店に来てくれて...