暖ったり寒かったりしていますね、、、。 さて、今週の木曜日から「タラの芽」が気まぐれランチに登場しています。 季節のものなのでいつまで食べれるかわかりませんが、明日の分はあるみたいです。 早速、私も味見ということで食べましたが、今年も美味しかったです。...

先日、佐倉cafeにこんなお問い合わせがありました。 「デザートセットにお誕生日おめでとうって書けますか？」 あーよくチョコペンで、 お皿に書いてあるのだ！って思ったんですが うちには、チョコペンはなく、、、。 けれど、他の提案として「旗のピックだとできますよ」っておは...

cafeをオープンしてから１年ちょっとたちました。 バタバタと手探りしながら なんとかここまでやってこれました！ 地元のみなさんや、遠方からのみなさん ヨーグルト繋がりで、佐倉cafeを知って来ていただいたみなさん、ありがとうございます！！...

先日、コープさっぽろ主催の 生産者クッキングクラブの第10回目として 山岸牧場の取り組みのお話&佐倉cafeのメニューである、ヨーグルトクリームのロールケーキとヨーグルトラテの試食&味覚の不思議体験をしました。 セルフタイマーで記念撮影...

おはようございます！ 今日の気まぐれランチは 五目ごはん&豚汁の最強コンビとなります。 いつものメニューとは違いますよ。 なぜって、それは母不在のためでした。 でも五目ごはんの味は母の味はとなっています。 前回も好評で私も大好きです。 そのほかに大豆とひじきの甘辛煮は...

新入社員のそうしです。 好きな食べ物が焼き鳥。←私も大好きなので おすすめのお店を教えよっ 最近はまってることは、PS4。 初々しさが眩しい！！ 今日は、まさかの雪です、、、。

みなさま、ご無沙汰していました。 4月3日よりヨーグルトが新価格となります。 これからも、「美味しかったよ」 って言ってもらえる ヨーグルトをつくっていきますので 何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 また、ヨーグルトの価格がかわりますので...

今日から3日間削蹄です。 牛の爪切りってすごーく大切。 一頭一頭ていねいに 悪いところはないか、 チェックしながら。 うちの牧場では年に3回。 削蹄師さんにお願いしています。 牛の健康のために大切なことの一つでした。 ※削蹄師...

「旅行」といえば「遠くへ出かける」イメージを 私は持っていましたが、先日佐倉cafeに来てくれた お客様とおはなしして、「距離じゃない」ことを 改めて気づきました。 そのお客様は、本別から来てくださったんですが 士幌にはあまり来たことなく、...

先日、 Farm Kichen佐倉cafeに 放牧ネットワークの 四年生が来てくれました！ 卒業旅行中で札幌の帰りに カフェに寄ってくれて、 それぞれ、就職先のことも 教えてくれました。 就職先は、酪農関係が多くて 牧場や、酪農ヘルパーなどなど。...

来週の木曜日から、佐倉cafeの今年の営業が始まります。 1月はヨーグルトの製造と催事であっとゆうまに 終わり、2月に入ってヨーグルトの製造や発送の合間に、4月からオープン予定の宿泊施設の申請や準備、取材の対応、出張やら子供の行事参加でもう、17日です。...