牧場では毎月1回、両親とスタッフと私達夫婦で、この1ヶ月を振り返る時間があります。 実は ISO22000という食品衛生管理に基づいて 行っていて、牧場、工房にはそれぞれ 目標みたいなのがあってそれが クリアできたのか、できなかったらその理由は何か。...

しほろ町の協力隊の方とカメラマンさんが 来年度の事業に使う写真を撮りに来ました。 しほろ町で、いろんなことを企画して実行している協力隊のみなさんは、とてもありがたく。 一緒に何かできることは、 私たちも嬉しく思ってて、、、。 やっぱり地元が好きという気持ちがあるから かな。...

先日来てくださったお客様が 「どれもおいしくて、おかわりするなら どれにする？」って話ししてたんですよって 教えてくれました。 うれしい！！ それと、もうひとつうれしいことが

去年から山岸牧場の生乳を使って、牛乳をつくってcafeのドリンクメニューやデザートで使用していましたが、今月いっぱいで終了します。 11月からは「よつ葉の牛乳」になります。 （うちの生乳はここで使われています） 一番の理由は、作っている私ができなくなったからです。（キャパオ...

最近の、佐倉cafeの気まぐれランチは 根菜が増えました。 三井農場さん(本別町)のゴボウ。 (母の友人) 坂東農場さんの(芽室町)の2年熟成じゃがいも。 うちでとれた、カボチャ。 あ、あと 今日のコロッケは、うちでとれた枝豆がたっぷり。...

ブログ、ひさびさの投稿に なってしまいました💧 ごぶさたしています。 今日はお知らせです。 こちらの雑誌、 北海道の美味しいものを紹介してる 雑誌HO(ほっ)の別冊、「一冊まるごと北海道物産展」さくら工房のヨーグルトが紹介されました！！ やったー！うれしい！...

Farm Kichen 佐倉cafeからのお知らせです ⬛︎8月13.14日はお休みです ⬛︎15日16日は短縮営業のため11:30〜15:00まで 「気まぐれランチ」と「ドリンク」のみ の提供となります。 気まぐれランチは数量限定のため ご予約をおすすめしています。...

【8/1〜16】 ※それ以外でも、対応できない日もありますので まずは、お問い合わせください。 先日、「牧場内の敷地には入らないでくださいね」という内容をsnsに投稿したら、思った以上に反応がありました。 また、新型コロナウィルスの影響で、今まで通りができない状況になってい...

牧場敷地内は立ち入り禁止です。 (防疫上どの牧場もです) 作業していたところ、知らない人が子牛がいるところをウロウロしていたので、どっかの営業の人かなと思って声をかけたら 「牧場体験できますか？」と聞かれたそうです。 もしかしたら牧場の人を探してるうちに...

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため 今まで受付していませんでしたが 今月から受付しています。 体験者のみなさんには以下のことを 確認しています。 申し込み時 ●帰国後2週間たっていますか？ (防疫面からこれは、コロナウイルスに限らず確認してきてます) 前日または当日...