2020年7月6日山岸牧場酪農体験の受付はじめています新型コロナウイルスの感染拡大防止のため 今まで受付していませんでしたが 今月から受付しています。 体験者のみなさんには以下のことを 確認しています。 申し込み時 ●帰国後2週間たっていますか? (防疫面からこれは、コロナウイルスに限らず確認してきてます) 前日または当日...
2020年6月14日Farm Kichen 佐倉cafe再開佐倉cafeを再開してみて、、、 今年は、3月からのオープンがコロナ渦で4月に延期になり、2週間だけオープンして 自粛要請でまたお休みして 6/11からお店を再開することに。 忘れられてるんじゃないかと 予約が入るまでドキドキしてました。...
2020年6月3日佐倉cafeのコロナ対策6/11(木)から営業を再開します。 そこで、なるべく店内の景観や雰囲気を壊さず 費用もたくさんかけず なおかつ、「清潔に保てる」にはどーしたらいいのか考えて カウンターをこのようにしました。 そうです。 白い板をつけました。 苦肉の策です、、、、、、。...
2020年5月16日山岸牧場作業中に気になった牛シリーズあっつがたまに、作業中に気になったり 心に何か感じたりしたとき(たぶん) LINEしてくれる牛を紹介します! 作業中なので、毎回ではありませんが。 爆睡!!な牛。 見てるとこっちまで 気持ちよくなるじゃないか笑!! ほらぁ〜 そんな、平和なときもあれば、、、...
2020年5月16日新しい仲間4月から、「ちか」が山岸牧場で働いてます。 去年、うちで実習したことがあって実習後も、時々cafeでバイトもしてくれてて、 それもあってか、前からうちにいるような感覚です。そして一緒に働けるようになったことが うれしい!!
2020年5月13日5月と6月のヨーグルト製造についてヨーグルト製造回数を減らすことにしました。 世間でも言われていますが、 今月と来月は生乳が必要な量よりも 生産量の方が多く 生乳を廃棄しないように 北海道ではホクレンや乳業メーカーが てんやわんやになりながら、綱渡りしながらも 酪農家が生乳を廃棄しないように...
2020年5月4日「畑」はじまってます牛のエサ「デントコーン」の種まきするのに 整地して肥料まいて種まいて。 5月にはいって ウグイスの鳴き声が聞こえ きれいな音だなって母と話をしていたら 「たまに下手なのもいるんだわ」 って言ってました。 私はまだ、その声は聞いてなですが どんな音なのか気になります。
2020年4月29日ダルゴナコーヒーって知ってますか?牛乳は、そのまま飲んでもおいしいですが いろんな材料とも相性いいですよね。 調味料にもなるし。 牛乳レシピで検索すれば デザートから洋食、和食といろんなレシピがててきます。 そんななかで、友人に教えてもらったのですが、 コレ。味はコーヒー牛乳なんですが、、、、...
2020年4月14日佐倉cafe、臨時休業しますオープンを楽しみにしていた、みなさま 大変申し訳ありませんが、 4/16から5/6まで一旦休業いまします。 新型コロナウィルスの感染拡大防止のため 営業時間を短縮したり、 感染防止の対応などしてきましたが cafeを休業することになりました。...