ラワンブキ

ラワンブキって知ってますか？

大人の背丈以上に大きいフキです。

今年も、父と母はラワンブキを買いに足寄町に行ってきました。一年中食べれるよう塩漬けします。

毎年、あの大きさに改めて驚かされています！

今週はサラダ、きんぴら、煮物、天ぷら、肉詰めなど

のラワンブキレパートリーが大行進です。

先日、単身赴任中のお客様が２度目のご来店でした。東京からお母様がきたので、ここだって思って来ましたとおっしゃっていて、私たち大喜びです笑

東京では馴染みのない「ラワンブキ」を召し上がってもらいました！

そーいえば、行者ニンニクの時期にご来店した横浜のお客さまには、ゴールデンカムイで知って

食べてみたかったから食べれてラッキーっておっしゃってました。

ここに住んでると珍しさがなく、日常の食べ物でも

住む場所が違えばそうではないことを

改めて気づくとことができる会話でした。

その季節しか食べれないはもちろん、ここだから食べれるお料理をお出しできることも佐倉カフェの特徴になってるんだなーって思います！