おかげさまで、2020年の営業が12/27で
終えることができました。
振り返ると3月下旬に営業再開が4月に延期。
2週間だけ営業して、
まさかの6/1からの営業再開。
なにがなんだかよくわからない状態で
お店を開けることはできなく、、、、
店を閉めていましたが、対策方法が少しずつ
わかり、やっとお店をあけることができました。
お店は開けたけど
「お客さんって来てくれるのかな？」
と開店準備をしながら
よく、母やスタッフと話をしてました。
話てもわかんないので
「今、やれることをやる」という気持ちに
結局はなるんですけど、開店準備をする時間に
そーゆう話になりがちでした。
やってみると、予想以上に混む日もあれば
予想通り少ない日もあり、、、
そんな中でも、お客さんに「おいしかったよ」
「また来ますね」って言われ
みんなで、よかったーってうれしくなったり。
その一言で、気持ちが暖かくなることが
多々ありました。
毎週来てくれた、
次の日も来てくれた
来た日に次の予約を入れてくれた、
お友達に聞いて気になって来てくれた
店内がきれいで居心地がいいって言ってくれた
メニュー全制覇しますって宣言してくれ
お料理を運ぶと「うわぁ〜」って驚いてくれた
そして、何がでるかわからない
気まぐれランチを残さず食べてくれた
などなどなど
来てくださったお客さんには
たくさんもらいました。
ありがとございます！！！
2020年たくさんもらったので
2021年もたくさんお返しできるように
しっかり冬眠します。(主に母が)
ちなみに、cafeない日は何をしてるんですか？って聞かれるんですが
それは、、、なかなか、いろいろあるので
いつか書きますね。
それでは、今年もFarm Kichen 佐倉cafeを
ありがとうございます。
来年4/1(木)営業再開です。
よろしくお願いします。
